华商厨房是我校开设的一门训练学生生活技能的课程，希望所有学生回家时能够让爸爸妈妈亲自品尝他们做的菜，献上自己的那份孝心。学生们身着雪白的装，站得整齐有序，在老师的组织下开始动手，切菜，热油，放菜，翻炒，放佐料，尝咸淡，出锅，装盘，这些看起来容易的活儿对于同学们来说显得格外困难。但没有人叫苦叫累，每个人都很兴奋地问老厨师师问题。过了一会儿，桌上已经摆好了一盘盘回锅肉。同学们炒菜，有的嚷嚷自 己的菜咸了，有的又说菜淡了，但每个人都把盘子吃得干干净净，一点不剩。我想这是因为这些菜里加了一份特殊的调料——快乐。穿梭在同学们之间的摄影摄像老师将这快乐的瞬间定格。

 现在，学校大部分学生都是独身子女，在家衣来伸手，饭来张口，不会做饭，不会洗碗，离开父母就像是失去拐杖的残疾人，寸步难行。学校为了培养学生的自主生存能力，开设了华商厨房，每学期华商厨房都会教学生做2-3个家常菜。学校坚信教育即生活，生活即教育；坚信生活技能的培养是学生健全人格的必要补充，独立的生活技能更能促进学生健全人格的形成。

     从成都华商理工职业学校毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上出色的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。