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华商理工,华商厨房,养成式教学
时间 : 2018-12-07 11:52  作者:成都华商理工职业学校

华商厨房是我校开设的一门训练学生生活技能的课程,希望所有学生回家时能够让爸爸妈妈亲自品尝他们做的菜,献上自己的那份孝心。学生们身着雪白的装,站得整齐有序,在老师的组织下开始动手,切菜,热油,放菜,翻炒,放佐料,尝咸淡,出锅,装盘,这些看起来容易的活儿对于同学们来说显得格外困难。但没有人叫苦叫累,每个人都很兴奋地问老厨师师问题。过了一会儿,桌上已经摆好了一盘盘回锅肉。同学们炒菜,有的嚷嚷自 己的菜咸了,有的又说菜淡了,但每个人都把盘子吃得干干净净,一点不剩。我想这是因为这些菜里加了一份特殊的调料——快乐。穿梭在同学们之间的摄影摄像老师将这快乐的瞬间定格。

 现在,学校大部分学生都是独身子女,在家衣来伸手,饭来张口,不会做饭,不会洗碗,离开父母就像是失去拐杖的残疾人,寸步难行。学校为了培养学生的自主生存能力,开设了华商厨房,每学期华商厨房都会教学生做2-3个家常菜。学校坚信教育即生活,生活即教育;坚信生活技能的培养是学生健全人格的必要补充,独立的生活技能更能促进学生健全人格的形成。

     从成都华商理工职业学校毕业生就业情况来看,工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数,而行业上出色的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万,成为公认的高薪技术人才。

 

 

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